630 Documentaire (s) Adulte (s)

Simplissime s'intéresse maintenant à votre santé et vous propose 45 recettes inratables sans gluten. Il y en a pour tous les goûts : cakes, salades ou encore tartes et gâteaux pour vos repas sans gluten. Et toujours aussi simplissime !

Vallons encaissés, reliefs tourmentés, éperons rocheux... Située à la croisée du Maine et de la Normandie, écouves a tout d'une forêt de montagne nichée au cœur d'un pays de plaine. Cet ouvrage, en forme de balade photographique aux allures de carnet de voyage, offre un vaste panorama sur la mosaïque des paysages d'écouves, l'un des plus vastes massifs forestiers de Normandie. Nicolas Blanchard est géo-historien. Né à Alençon, il se passionne très tôt pour ce massif forestier qui devient naturellement son terrain de jeu favori. Lieu d'inspiration, d'émotion et d'observation, il nous fait découvrir à sa façon la forêt qu'il arpente depuis plus de dix ans.

La vie de Léon Blotière n'aura été qu'une succession de fuites en avant. Braconnier dès son plus jeune âge, il se forge une réputation auprès de ses comparses comme auprès des tribunaux. Pour le ªremettre dans le droit cheminº, il est envoyé aux terribles bataillons d'Afrique. Puis il connait l'enfer des tranchées de la Première Guerre mondiale. De retour en Basse-Normandie, il commet l'irréparable : l'assassinat du garde Faure. Les toutes nouvelles Brigades du Tigre mènent l'enquête et l'arrêtent près d'Argentan. Il s'évade de la prison de Caen. On le croit en partance vers l'Extrême-Orient caché à bord de l'Aden. En fait, il est de retour dans les bois de son enfance où il se terre comme une bête traquée, jusqu'à sa fin tragique en 1936. Dans un récit passionnant, riche en anecdotes et très documenté, Nicolas Blanchard fait revivre tout un monde rural et retrace cette affaire judiciaire hors norme qui a tenu en haleine la Normandie de l'entre-deux-guerres.

Après le succès de Terre secrète, Lieux secrets et Nature secrète, dédiés aux merveilles insolites du monde, Patrick Baud, créateur de la chaîne YouTube Axolot, vous emmène à la découverte de cent lieux en France, étranges et souvent méconnus. Cheminées de fées, chêne-chapelle, mine abandonnée, jardin secret, gouffre spectaculaire, ruines mystérieuses, église troglodytique... à chaque fois, une magnifique photographie accompagne la description du site et son étonnante histoire.

Était-ce mieux avant ? Au travers de la Grande Histoire, de la Belle Époque aux Années folles, mais aussi de la petite histoire locale du Pays d'Auge, aux confins du Calvados et de l'Orne, nous suivons Alphonse et Angèle. Les fausses couches et les accouchements se succèdent tandis que la famille suit Alphonse de commune en commune. Il n'est pas facile de nourrir une famille nombreuse de dix personnes lorsqu'on est ouvrier agricole. Plus tard Alphonse fabriquera des balais qu'il vendra en visitant les fermes. Mais l'argent gagné disparaît bien trop vite dans les nombreux cafés sur le chemin d'Alphonse. Angèle, douce et effacée, fera tout son possible pour ses enfants. Mais la Grande Guerre approche et, avec elle, un avenir encore plus inquiétant. Cette histoire est une chronique familiale faite de misères et de drames, reflet d'une époque loin d'être bénéfique pour tous.

Combien d'épices s'ennuient dans nos placards ? Elles apportent pourtant une multitude d'arômes et de saveurs, tout en remplaçant efficacement le sel.Avec passion, Katherine Khodorowsky nous invite à découvrir ou redécouvrir 100 épices et mélanges d'épices, pour les utiliser au quotidien et sublimer nos plats préférés. Les conseils du Dr Hervé Robert confirment leurs bienfaits sur la santé.Pour chaque épice, une recette simple et saine, à réaliser telle quelle ou pour inspirer la créativité culinaire.

"Dans ce monologue, un homme mystérieux affirme être le fils d'Emile Ajar, pseudonyme sous lequel Romain Gary a écrit notamment La vie devant soi. Cet enfant de père inventé demande à celui qui l'écoute : es-tu le fils de ta lignée ou celui des livres que tu as lus? En interrogeant la filiation et le poids des héritages, il revisite l'univers de l'écrivain, celui de la Kabbale, de la Bible, de l'humour juif...mais aussi les débats politiques d'aujourd'hui, enfermés dans les tribalismes d'exclusion et les compétitions victimaires. Et si Gary/Ajar étaient les meilleures antidotes aux obsessions identitaires et mortifères du moment ?"

"Les plus émotifs d¹entre nous éprouvent parfois de l¹angoisse ou de la culpabilité lorsqu¹ils sont placés dans des situations qui les poussent à exprimer leurs ressentis. Aujourd¹hui diabolisées ou au contraire survalorisées, les émotions et leur expression sont-elles un obstacle à l¹épanouissement de soi ? En proposant un voyage philosophique à travers l¹histoire des émotions, Ilaria Gaspari bouscule les préjugés sur notre vie émotionnelle et nous invite à ne plus percevoir nos états d¹âme comme des contraintes. En s¹appuyant sur les plus grands philosophes et la littérature, des récits initiatiques d¹Homère à Spinoza, Ilaria Gaspari révèle à quel point le plus intime est aussi universel : ce sont nos émotions qui nous rendent humains. Partageant sa propre expérience de grande émotive dans un style vivant, elle propose de reconnaître nos émotions pour ce qu¹elles sont et ne plus les subir ; et ainsi nous réconcilier avec nous-mêmes."