622 Documentaire (s) Adulte (s)

Ces chroniques témoignent du quotidien des enfants et des éducateurs. Elles relatent la vie d'une famille d'accueil, au coeur de la relation éducative, dans la tendresse ou la crudité des instants et des mots.

En août 1982, dans la banlieue parisienne, le petit David est retrouvé hagard. On découvre qu'il vient de passer huit ans de sa vie enfermé dans un placard ou enchaîné à un tuyau de la salle de bains. Son apprentissage de la vie d'adulte, il la doit au professeur Lainé (mort en septembre 1992), spécialiste des enfants autistes.

Cet ouvrage propose l'essentiel des recherches de l'auteure sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et les recettes les plus représentatives de l'époque.

Pour découvrir les vertus du vinaigre, que révèlent de nombreux usages dans de nombreux domaines.

100 recettes faciles pour préparer des salades pour une ou plusieurs personnes.

Sous forme de fiches, un inventaire des arbres, arbustes, plantes vivaces, annuelles et bulbes, souvent courants dans les parcs et jardins, qui sont appréciés des abeilles domestiques. Avec en annexe un aperçu des autres insectes butineurs fréquents.

La psychiatre a procédé à des centaines d'expertises judiciaires de femmes poursuivies pour violence, et explore ce qui se joue pour ces femmes dans le comportement violent habituel ou dans le passage à l'acte inattendu.

Présentation illustrée de plus de 300 races de chiens, avec des informations sur leurs caractéristiques et leur comportement ainsi que des conseils pour élever, éduquer et prendre soin de son animal.

L'histoire du métier de pompier, accompagnée d'anecdotes, de secrets sur leur quotidien, d'illustrations historiques et contemporaines.

Des recettes pour composer un menu complet inspiré de la gastronomie de la Renaissance, ainsi que des informations sur les produits, les événements et les personnages emblématiques de cette époque.

Un guide pour traiter son jardin de façon naturelle.

Une découverte du ver de terre, de ses caractéristiques et des effets bénéfiques de sa présence dans le sol des jardins et les lombricomposteurs. L'ouvrage, illustré de photographies, présente les méthodes naturelles pour jardiner et fertiliser les sols dans le respect de l'environnement. Electre 2020

Célèbre pour ses opéras, Rossini l'est aussi pour son art de la table et ses recettes : tarte Guillaume Tell, tournedos, raviolis aux truffes.

75 recettes de gratins à servir en entrée, en plat ou en dessert : gratin savoyard, gratin d'aubergines à la bolognaise, gratin de raie aux épinards, lasagnes au pesto, riz au lait, etc.

L'itinéraire de la princesse d'Anhalt-Herbst, modeste et cultivée, devenue grande duchesse de Russie puis impératrice en 1762, par la destitution puis la mort de Pierre III, son mari. L'auteur livre un portrait complet de Catherine II et de sa personnalité hors du commun.

Des conseils techniques et 70 recettes pour cuisiner des soupes variées.

L'auteur se concentre sur la lente accession au pouvoir de l'impératrice qui fit abdiquer son époux, Pierre III, impopulaire et traître au trône, pour devenir la tsarine la plus célèbre de toutes les Russies.

Pour réaliser avec ou pour ses enfants une cinquantaine d'objets pour décorer leur chambre, préparer une fête, faire un cadeau, en céramique, tissu, carton, etc. Des pas à pas en photos permettent de visualiser chaque étape de la création.

50 recettes sucrées ou salées grâce aux feuilles de brick : tarte fine aux cèpes, bricks à l'oeuf et au thon, mini-tatin aux figues...