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Livre
1
Pâtisserie
Résumé
Pâtisserie
Une sélection de recettes pâtissières de base : pâtes, crèmes, sirops, glaçages, meringues ou génoise, et des classiques revisités par le chef comme les éclairs matcha, le dôme thé vert et azuki ou le riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau.
Curley William
2014
Documentaire Jeune
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