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Livre
1
La Brioche de nos rêves
(Textures et techniques ultimes)
Résumé
La Brioche de nos rêves
Soixante recettes de brioches classées par type : feuilletées, tressées, moulées ou encore garnies. Chaque méthode est décrite avec des conseils et des astuces pour réussir ses fournées.
Dupont-Daguet Déborah
2021
Documentaire Jeune
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