Caractéristique matérielle : Illustrations en couleur, Dimension : 29 x 22 cm, Nbr de pages : 1 vol. (302 p.),
Sujet :
Cuisine (fruits)
Résumé :
Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 75 recettes à base de fruits ainsi qu'une quarantaine de techniques en pas à pas et classées par thématique : fruits à coques, fruits à noyau, fruits tropicaux, entre autres.
